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《華山興關廟麵》手工刀削麵(兩入組) 關廟麵,起源於近百餘年前,古時候沒有電器用品,食物無法長久保存,我們祖先為了長久保存食物,幾乎不是醃起來,就是曬乾,像是醬瓜、臘肉……等。 關廟麵獨特的太陽曬乾方式,也是由此而來,原先曬乾麵條只是為了長久保存,沒想到經過獨特的太陽曬乾方式,麵條卻變得更香Q可口,到現在,科技那麼發達,烘焙的機器那麼多,可是都還沒有一種烘焙機能夠代替獨特的太陽曬乾方法的口味。 |
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◆以高級麵粉、鹽、水..等精製而成,不含蛋,全素可食 ◆關廟麵,以特有的香Q麵條有彈性、久煮也不會糊爛,料理方便拌、炒、煮、燴皆合宜,深受消費者的喜愛。 ◆選用特級的好麵粉,堅持手工日曬,及師傅獨特的製麵工夫,才能做出好麵條。 ◆不管是辛香肉醬乾拌風味、或是齒頰留香甘醇湯麵,每一口都讓你全新滿足。 |
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