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水中的精靈 -「蜆」 蜆湯除鮮甘美味外,其更是「本草綱目」記載及民間流傳補身之飲品,對於操勞過度或長期飲酒應酬者,蜆湯的營養補給更見明顯。 |
海中的牛奶 -「蠔」 其富含各種氨基酸及微量元素,是非常珍貴的食材,以營養價值高著名,其中又富含微量元素鋅的成份,自古被認為有益於體力增強及滋補強身之營養食品來源。 |
行政院衛生署公告 『鋅』的建議攝取量為:成人男子每日15mg,成年女子每日12mg |
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