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位於台北市信義區新地標ATT 4FUN六樓的「玫瑰海法式養身鐵板燒」，與海王子法式鐵板燒系出同門，都是走頂級法國創意料理路線，精緻的裝潢品味，展演著脫俗不同於一般的優雅氣質，並環繞濃濃法式古典華麗風情；地毯、燈光處處可見玫瑰花為主題的裝飾擺設，用餐環境擁有大面景觀的廣闊視野，頂級食材如龍蝦、活鮑魚…等，均以最自然健康的方式呈現原味，絕對值得您一探究竟!
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主廚推薦套餐&海鮮全餐
餐廳以無油料理為訴求，並嚴格選用頂級食材，搭配師傅功力與少量提味來詮釋食材的鮮甜美味。從擺盤精美的開胃菜展開序幕，小地方就能看見一家餐廳的質感與講究程度 |
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四選一的湯品包含口味較重的法式洋蔥湯或南瓜龍蝦湯，或是口感較清甜的精力活海蜆湯和膠原放山雞湯 |
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特別推薦這裡的海鮮都是現點現撈，在上鐵板前挑戰新鮮零時差，不論是波士頓野生龍蝦或是大明蝦，在經過師傅烹調處理，撒上些微胡椒，沾配蜂蜜芥末醬入口，不但不會把蝦本身的甜味覆蓋，反而將所有恰到好處的美味在入喉的那一刻瞬間爆發 |
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澳洲鮑魚幾乎不需任何調味，清脆充滿嚼勁的口感必定要來體會一次 |
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而肉品也是此一大賣點，喜愛牛肉的朋友都知道，越能顯現原味的肉質越好，師傅建議品味牛肉只需少許玫瑰鹽提味，在3~5分熟時即是外嫩內鮮的最佳狀態 |
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炒飯則是倚靠師傅內斂的功力，猶如一場藝術的表現，在奶油點綴與櫻花蝦的加入，將米飯炒得粒粒分明，味道絲絲入扣，完全沒有油膩的口感，令人滿足。 在享用餐後水果甜點與飲品時，可移至落地窗旁沙發座位，一旁的101即在眼前，夜晚來更能置身在美麗又令人著迷的信義區夜景，視覺味覺都提升享受。 |
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優質服務 尊榮感受
這裡的師傅皆有豐富的資歷，手法細心俐落，每位風格也不盡相同，但相同的是絕對將高檔的食材詮釋出最佳風味，對於火侯的拿捏、悶煮、拌炒的手藝精湛，其中還能與顧客幽默互動，在打造華麗的包廂中，擁有輕鬆愉悅的用餐環境。 玫瑰海8位~12位的包廂共七個，依需求也可提供至28人的包廂，不論是從注重氣氛的情侶約會、家庭用餐或中小型聚會皆非常合適。 |
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