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跟黑眼圈說sorry 蜆精 蜆的蛋白經聯合國FAO機構評定為100(即完美蛋白),其他被視為高蛋白的食物如牛肉80、牛奶74、黃豆56、蜆(蜊仔)在這方面可說是非常完美 . 豐富的有機鋅、鈷、DHA皆為有益人體元素。 民間普遍流傳以熬蜆湯來滋補身體,為迎合現代人生活習慣、百分之百無染,並以科學方法清蒸提煉濃縮,不含腥味。主要成份為肝醣及蛋白質也含有多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12,在人體內被吸收利用效率高,有助於身體各項機能的維護;根據研究,蜆還含有豐富的膽鹼,是人體不可或缺的營養。對於須長期飲食調理的人來說,蜆常被推薦為保健最佳食品。 薑黃素 在印度及亞洲其他國家已有千年以上的使用歷史,薑?屬囊荷科植物, 薑黃(Curcuma)是一種地下根莖植物,即俗稱之鬱金 (Tumeric)。 其莖部幾世紀以來即被用來當作藥用。 |
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